こだわり

地鶏目白押しのご宴会をお得にご用意
地鶏メニューをふんだんに組み入れた定番のコース内容に加えて、柔らかく風味のよい「牛タン」や「猪肉」も楽しめる「一絆堪能コース」は当店一押しのコースです！充実の2時間飲み放題付◎〆には地鶏のガラからとったあっさりスープの「鶏塩ラーメン」をご用意。胃に優しく染み渡るスープの旨味が余韻に残ります。
平地450日飼育の鶏を使った絶品料理
2名様以上でのご利用におすすめの「ちょい盛り3種」では、全6種類ある鶏の部位からお好みを3種類お選びいただけます。初めてご来店されたお客様にはぜひ食べていただきたいメニューです。備長炭で焼き上げる際の香ばしさもまた醍醐味。当店ならではの秘伝のタレが効いた「骨付カルビ」は幅広い層に人気！お酒もすすみます♪
囲炉裏で焼いていただく炭火焼は格別
当店では新鮮な朝引きの地鶏を使用しております。鶏専門店で通常ではなかなか仕入れることが難しい希少な部位も仕入れ。1羽から1本しかとれない希少部位「せせり」は弾力のある歯ごたえが特長。ひと噛みごとに濃厚で旨味のある肉汁がジューシーに溢れる絶品です。コリコリ食感の「ハラミ」もぜひどうぞ。
肉料理に合わせたいサワーと生ワイン
炭火焼と相思相愛♪サワーは一押しのお酒です。中でも爽やかな酸味が魅力のレモンサワーは3種類をご用意。その内の1つ「ペーストレモンサワー」は、瀬戸内のレモンを皮ごとたっぷり使用しています。フレッシュなテイストが女性にも大人気♪女子会の乾杯にレモンサワーはいかがですか？
開放的でおしゃれな空間で地鶏を満喫
活気あるオープンキッチン！漂う香りに誘われて食事もお酒もすすみます。囲炉裏は全席に設置。目の前でマイペースに地鶏を焼きつつ会話をお楽しみください。部位によって美味しい焼き方もスタッフがお伝えしますのでご安心を！明るく気持ちのよい接客も当店の魅力の1つ。お客様にも好評をいただいております。